Салат из зеленых помидоров

развернуть

На дно посудины (у меня пластиковое ведерце)нарезать зеленый укроп(у меня его было маловато, поэтому сухие зонтики тоже пошли в дело),сладкий перец и чеснок соломкой-это первый слой салата. Зеленые помидоры нарезаем дольками-это второй слой слой салата.Наполняем наше ведерце овощами,чередуя слой за слоем(слой чеснока,перца и зелени, а затем слой помидоров).

 Заливаем салат холодным маринадом: на 1литр холодной воды по 1 столовой ложке соли,сахара и уксуса.Оставляем укисать при комнатной температуре 2-3 суток, можно и на больше. Чем дольше салат стоит в тепле,тем кислее и "ядренее" становится вкус помидоров.

По вкусу напоминает бочковые помидоры. Вчера нарезала вторую партию салатика,т.к первую уже с удовольствием съели.

 

 

 

 



+5
Поделиться